糕点类检测部分相关标准：
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GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点、面包
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GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
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GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
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GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
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GB 5009.227-2016 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
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GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
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糕点类检测项目：
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类别 |
检测项目 |
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感官指标 |
色泽、气味、滋味、状态等 |
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理化指标 |
酸价、过氧化值等 |
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食品添加剂 |
苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、丙酸钙、那他霉素、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、三氯蔗糖、日落黄、柠檬黄、铝残留量等 |
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污染物指标 |
铅等 |
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微生物指标 |
菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等 |
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非食用物质 |
富马酸二甲酯、苏丹红等 |
苏博检测可依据国家标准或行业标准，为客户提供各种糕点类的检测及技术咨询服务。
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